c/o HOPS, Nummer 22 – Summer 2018

Ett magasin som ska motsvara en riktigt bra hantverksöl, där vi valt papperskvalitéer och innehåll på samma noggranna sätt som humle och malt väljs till en välsmakande hantverksöl. Vi träffar bryggmästare, ölentusiaster och andra spännande människor i ölvärlden. Vi reser runt världen för att upptäcka världens bästa öl. Varje nummer kommer även innehålla ett matjobb skapat unikt för oss tillsammans med en kock helt utifrån ett antal utvalda öl, allt för att skapa en så bra smakupplevelse det går. (Recept ingår). I sista delen av c/o HOPS hittar du ölskolan och D.I.Y. där du lär dig allt om öl, tillbehören och där våra experter guidar dig att göra lika god öl som du köper.

I detta nummer:

Ett helt nummer tillägnat Sveriges ölhuvudstad Göteborg. Vi börjar med att resa tillbaka 350 år för att gräva djupare i stadens bryggararv, därefter fokuserar vi på nutidshistoria och reder ut varför Göteborg blev Sveriges ledande ölstad. Vi listar våra åtta favoriter när det kommer till stans ölställen, dessutom väljer vi ut våra favoritöl. (Ja, väldigt svårt jobb då det finns väldigt mycket bra att välja på). Vi snackar på djupet med Mikael ”Dugge” Engström som 2005 var först med att starta hantverksbryggeri i stan. Sen släpper vi loss åtta bryggerier på en receptstafett där de delar med sig av ett varsitt recept till er hembryggare. Som om inte det var nog så innehåller detta nummer två matjobb, det ena med klassiska Sjömagasinet och det andra med Upper House Dining som båda delar med sig av två matrecept med ölmatchningar..