c/o HOPS, Nummer 23 Vår 2019

Ett magasin som ska motsvara en riktigt bra hantverksöl, där vi valt papperskvalitéer och innehåll på samma noggranna sätt som humle och malt väljs till en välsmakande hantverksöl. Vi träffar bryggmästare, ölentusiaster och andra spännande människor i ölvärlden. Vi reser runt världen för att upptäcka världens bästa öl. Varje nummer kommer även innehålla ett matjobb skapat unikt för oss tillsammans med en kock helt utifrån ett antal utvalda öl, allt för att skapa en så bra smakupplevelse det går. (Recept ingår). I sista delen av c/o HOPS hittar du ölskolan och D.I.Y. där du lär dig allt om öl, tillbehören och där våra experter guidar dig att göra lika god öl som du köper.

I detta nummer:

Barbecue är mer än bara kött tillagat i en smoker. Barbecue är ett kulturhistoriskt hantverk som likt öl skapas av ett fåtal ingredienser i kombination med mängder av kunskap. I vårt största reportage hittills reser vi till Austin och upptäcker att ölvärlden kan ta lärdom av världens bästa pitmasters för att leverera på topp varje gång. Numret innehåller även ett stort reportage från Fjäderholmarnas bryggeri där vi möts av både en fastfrusen båt och bryggan fylld av sommarfirande öldrickare. Dessutom en intervju med Brooklyn Brewerys Garrett Oliver om mat och öl och i hembryggardelen fortsätter receptstafetten som startade i 23:e numret.