c/o HOPS, Nummer 18 – Vår 2017

Ett magasin som ska motsvara en riktigt bra hantverksöl, där vi valt papperskvalitéer och innehåll på samma noggranna sätt som humle och malt väljs till en välsmakande hantverksöl. Vi träffar bryggmästare, ölentusiaster och andra spännande människor i ölvärlden. Vi reser runt världen för att upptäcka världens bästa öl. Varje nummer kommer även innehålla ett matjobb skapat unikt för oss tillsammans med en kock helt utifrån ett antal utvalda öl, allt för att skapa en så bra smakupplevelse det går. (Recept ingår). I sista delen av c/o HOPS hittar du ölskolan och D.I.Y. där du lär dig allt om öl, tillbehören och där våra experter guidar dig att göra lika god öl som du köper.

I detta nummer:
I vårens nummer fokuserar vi på ölen som inte skadas av tidens tand utan som istället formas till smakmässiga konstverk med vi lagrar dem. Vilka ölstilar passar bäst att lagra och när är det dags att korka upp och njuta? Vi ger dig svaren. En av de faktorer som ger en bättre lagringsbar öl är hög alkoholhalt och det är något vi tittar närmare på i hembryggardelen där vi hjälper dig närmare en egenbrygd högoktanig dunderhonung. Vi åker till Polen och tar tempen på huvudstaden Warszawa. Hur långt har ölrevolutionen nått här? ”Bonnigt med guldkant” det är ledorden på Grand Öl & Mat i Malmö som står för numrets matjobb, och självklart hr vi matchat med den perfekta ölen.