c/o HOPS, Nummer 20 – Höst 2017

Ett magasin som ska motsvara en riktigt bra hantverksöl, där vi valt papperskvalitéer och innehåll på samma noggranna sätt som humle och malt väljs till en välsmakande hantverksöl. Vi träffar bryggmästare, ölentusiaster och andra spännande människor i ölvärlden. Vi reser runt världen för att upptäcka världens bästa öl. Varje nummer kommer även innehålla ett matjobb skapat unikt för oss tillsammans med en kock helt utifrån ett antal utvalda öl, allt för att skapa en så bra smakupplevelse det går. (Recept ingår). I sista delen av c/o HOPS hittar du ölskolan och D.I.Y. där du lär dig allt om öl, tillbehören och där våra experter guidar dig att göra lika god öl som du köper.

I detta nummer:
Höstens nummer har temat hembryggning. I det stora reportaget ”Hembryggarfamiljen” försöker vi att slå hål på myterna kring vem en hembryggare är och tar läsaren med in i hembryggarvärlden. Tjugonde numret innehåller också reportage från Tyskland där vi tittar närmare på den flerhundraåriga bryggartraditionen Zoigl och så har vi rest till USA:s bryggeritätaste stad Asheville. Dessutom har vi pratat med Marshall Scott som driver Brülosophy, sajten som brinner för att slå hål på myter i bryggarvärlden. Och hur klonar man öl? Det får du lära dig i hembryggardelen där du dessutom får recept på Wisby Weisse, Grebbestads Lunator och Oppigårds Indian Tribute. För matjobbet står Martin Nordin som i våras släppte boken Gröna Burgare efter att bokförlaget upptäckt honom på Instagram.