Malmö Cooking : Min stad – vår mat

Glöm skolans lektioner i hemkunskap! Lär dig Mathias Dahlgrens hemkunskap för vuxna och matlagningen blir roligare, enklare – och din mat blir godare. Mathias Dahlgren är stjärnkocken som gjort sig ett namn för sina raffinerat enkla rätter i fine dining-miljö. Men han har också en stadig slev i vardagskastrullen. Han vet vad som fungerar att […]

Kött, vilt & fågel innehåller ett urval riktigt bra recept. De cirka 100 recepten är fördelade på lika många vardags som festrätter, till exempel fläskkotlett med plommon och radicchio, biff Lindström, olika varianter på råbiff och helstekt fågel. Recepten är oftast ganska enkla, både klassiker och moderna varianter. Det viktigaste när du lagar mat hemma är […]

PA&Co – ännu en kokbok är den totala boken som publiceras i samband med den legendariska stockholmska stjärnkrogens 30-årsjubileum. Utöver mer än 100 recept innehåller boken ett digert konstnärligt material med fotografi av stjärnfotograferna Mikael Jansson, Pelle Bergström och Magnus Reed, målningar av konstnären Dan Perrin samt texter av författarna Claes Britton och Bobo Karlsson. […]

I Gourmetvego hittar du lyxigare recept än vad du är van vid från andra vegoböcker. Jennie Benjaminsson och Katarina di Leva har skapat en elegant samling middags- och festmenyer med olika teman som räcker hela året. För mig handlar en lyckad middag om upplevelser, om hur maten har lagats, hur den presenteras på tallriken, doften, […]