Bokförlaget Arena

Ett gathus på Österlen. Ett trevånings kollektivboende i Lysekil. Ett gammalt torp norr om Hjo. En före detta ruin i liguriska bergen. Ett fritidshus kan ligga nästan varsomhelst. Och se ut hur som helst. Det som gör fritidshusen i denna bok så speciella är att de bebos av personer som i sitt dagliga värv bland […]

Nu kommer uppföljaren till de tidigare sucéerna Arkitektens hem och Arkitektens fritidshus! Resultatet blir som vanligt inspirerande, oväntat och omväxlande. Författaren Kenneth Kauppi och fotografen Patric Johansson har gjort en resa genom landet, från norr till söder, och på vägen besökt tjugo arkitekters trädgårdar. De träffade på allt från det stilrena, strama, symmetriska till lummiga […]

Vill du ta steget att göra choklad från grunden och skapa din egen unika choklad på hantverksmässigt vis? Eller kanske bara laga de läckraste chokladrecepten? I Chokladmakarens handbok delar konditorn och chokladmakaren Gustaf Mabrouk med sig av sina allra bästa tips; hur man väljer kakaobönor, rostar, krossar och skalar dem för att slutligen mala och […]

Fisk. Den ultimata kokboken om fisk och skaldjur innehåller 150 recept på fisk- och skaldjursrätter, från snabblagade vardagsfavoriter som carbonara på rökt lax och fish n chips till lyxigare festmat som löjromspizza och hummer termidor. Utöver den omfattande receptdelen presenteras våra bästa matfiskar och skaldjur med illustrationer och fakta. Här finns förstås också råd om rensning, […]

Kan växter tänka? Äta, kriga, dö? Och vad känner de i så fall när de förbereder sig för utslocknandet?  Lena Granefelts bilder är poetiska undersökningar av växternas liv efter blomning och frösättning. I Flora Supersum (supersum av lat. undgå att dö, fortsätta att leva) har hon fotograferat fröställningar, kapslar och baljor som alla bär livet […]

I Happy Cookies: nyttigt & gott får du massor av spännande kakrecept och tips på hälsosamma snacks. Alla recept bygger på rena råvaror och är fria från gluten, mjölk, ägg och vitt socker. Här finns mättande frukostmuffins, lyxiga desserter samt klassiker som hallongrottor och chokladbollar fast i nya och mer näringsrika versioner. Välkommen till en nyttigare […]

Kaffeboken tar oss med i en visuell upplevelse där kaffets hela framställningsprocess, historia, kultur och smakvärld beskrivs på djupet, både av författaren och av experter från hela världen. Den beskriver kaffets 800 aromer och smaker, rostningen, malningen och mycket mer … En resa från böna till kopp. Från frö till skörd. En oumbärlig bok för den […]

Kryddor och kryddväxter från hela världen presenterar fler än 200 kryddor och kryddväxter: deras ursprung, historiska sammanhang, utseende, smak, doft, innehåll och användning. Boken är generöst illustrerad, både med nytagna och historiska bilder. Det finns även ett register med kryddnamn på andra språk. Den kan användas både som uppslagsbok och inspirationskälla, inte minst för mat- […]

Leif Mannerström är en av Sveriges främsta kockar. Han har utsetts till kockarnas kock tre gånger och höll stjärnan i Guide Michelin i över tio år. I boken Leif Mannerströms kockliv får vi följa hans långa, spektakulära liv och karriär i personliga berättelser för författaren och programledaren Jesper Aspegren. Med en farmor som var kalaskokerska och […]

Männens bok – om mat, hälsa, livsstil och pro­stata vill öka kunskapen för prostatacancer och inspirera till hälsosamt leverne. Boken innehåller fakta om prostatan, de senaste forskningsrönen och information om hur kost, hälsa och livsstil påverkar prostatacancer och inspirerande matrecept baserade på vetenskap­lig forskning för god prostatahälsa framtagna av experter inom hälsa och livsstil.

Det libanesiska köket har under tusentals år vuxit fram i korsvägen mellan öst och väst och fångat upp det bästa från olika kulturer. Det är med sin färg, doft och exotiska smak idag ett givet inslag i den svenska restaurangkulturen. Mat för gudar innehåller det bästa av vad det libanesiska köket har att ge. Här […]

I Pizza av Mastio delar Sandra Mastio, inspirerande receptkreatör, matpersonlighet och tv-kock, med sig av sin passion med lustfyllda recept och knepen som lyfter en pizza till helt nya höjder. Du guidas lekfullt igenom en värld full av smaker, texturer och kontraster med mängder av tips. Här hittar du mängder av grönsaker, rotfrukter, noga utvalda […]

Japansk ramen, amerikansk mac and cheese eller indisk daal? Alla länder har sin variant av street food, enkel men kreativ och fantastiskt god snabbmat som ofta serveras från små hål i väggen, enkla gatuserveringar eller food trucks. Boken Street Taste är inspirerad av dessa gatuhak och kreativa kök där kärlek, bra råvaror och smak står i centrum. […]

I Vägar värda en omväg: Skåne tar författarna med oss på smala, vackra och krokiga vägar genom det skånska landskapet med fascinerande upplevelser längsmed resan. Vi färdas bland annat till Hallandsåsens hänförande utsikter över Laholmsbukten, genom slätternas pilalléer kantade av de typiska skånska sädesfälten, till ståtliga slott och hukande statarlängor. Och genom de praktfulla Göingeskogarna där […]